湖南，北枕长江，南邻广东，地处洞庭湖以南，故称“湖南”；湘江贯通南北，故简称“湘”。湘江之畔，鱼米之洲，湖南又被称之为“鱼米之乡”

 湖南山川秀丽，古迹众多，旅游资源丰富。全省有旅游区15个，旅游景点100多处，省级以上重点保护文物180多处。历史文化名城长沙及其马王堆汉墓出土文物、岳阳洞庭湖和岳阳楼、南岳衡山、常德桃花源、株洲的炎帝陵、宁远的九嶷山和舜帝陵、石门的夹山寺和闯王陵、郴州的苏仙岭、娄底的湄江、韶山毛泽东故居等都久负盛名。新开发的张家界市武陵源风景名胜区，堪称世界天然大奇观，融峰林独特的造型美和大自然原始野趣于一体，尽显奇、险、幽、秀、野之特色，已被列入《世界遗产名录》。生活在湘西的土家、苗、侗、瑶、白等少数民族，能歌善舞，保留了许多独特的传统风俗。湘西的民族风情旅游资源，有着巨大的开发潜力。

 湖南有着非常源远流长的人文历史！“日夜江声下洞庭”而投身汩罗江的爱国诗人屈原，世上瞩目的一代伟人毛泽东，现任国家总理朱容基都是一个个神奇的传奇故事。

湖南属亚热带湿润季风气候，春温多变，夏季炎热，秋升朗气，东寒短促。年平均气温在16°c-18°c之间。

春天到桃花源，芳草鲜美，落英缤纷；夏天可到茅岩河、猛洞河漂流，感受清凉；秋天是湘西最美的季节；冬天可以到衡山赏雪，品味罕有的南国雪景。

湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。 　　

湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。 　　

湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡（最著名的是长沙曲园酒楼中做的）；风味小吃有南荠草莓饼、葵花虾饼等，你如果到了湖南，可一定要大快朵颐。

湖南湘绣具有2000多年历史，为我国四大名绣（湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣）之一。产地浏阳的菊花石雕是世界上独一无二罕见的工艺品，花纹天成，质地细致，早在1915年美国巴拿马万国博览会上就获得金牌。澧陵釉下彩瓷器，被誉为“东方艺术的精华”。

长沙白沙液是复香型名酒，兼有两种以上主体香的酒。一酒多香，用长沙白沙古井泉水酿制。浏阳烟花爆竹品种繁多，质量优良，久有“响天下”的盛誉。君山银针茶誉满中外，曾获世界博览会金质奖章，誉名“金镶玉”，列为我国十大名茶之一。银针白毫按其制作方法列为白茶类，是不发酵也不揉捻的特种名贵茶。

其他如邵阳翻簧竹刻，洞口墨晶石雕，铜官陶器，常德仿古漆器等工艺纪念品也很出名。