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大连到大理旅游

大连到大理旅游指南 Travel Guide 简介旅游季美食购物住宿

大理白族自治州位于云南省的西北部,这是一座千年古城,唐代的南昭国、宋代的大理国都曾将它作为都城,悠久的历史和文化,使大理拥有“文献名邦”的美称。与“风花雪月”连在一起的大理,给了我们太多曼妙的联想,而大理的风光也的确与“风花雪月”有着千丝万缕的联系。崇圣寺三塔、蝴蝶泉、洱海明月是大理的著名三景,而苍山十九峰十八溪,溪溪都是一处美景,最美的要数清碧溪。美丽的自然风光再配上身穿白族服装的少女,大理让人流连忘返。

大理是白族的聚居地,有着浓郁的白族风情,三坊一照壁、四合五天井的民居文化内涵深刻;白族的三道茶品味悠长。在整个云南之旅中,恐怕再没有其他地方能像大理那样,让你深切感受到独特的白族风情了。

精华景点:“风花雪月一古城”:下关风、上关花、苍山雪、洱海月;古城即大理古城。

大理属低纬度高原型季风气候,季节变化不明显,年温差小,年平均气温为15摄氏度,没有明显的严冬酷暑, 寒暑适中,四季如春。白族的很多节日和盛会多集中在每年的3至4月间,此时来游,会感受到浓郁的民族风 情。有歌唱到:"大理三月好风光",所以在春季,是再适合不过了。

特产:海东雪梨,漾濞核桃,雕梅,炖梅,高河菜,洱海海菜,刺菱角

小吃:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝

最佳旅游时间:春季。

正如歌中所唱:大理三月好风光,在春季,无论是前往大理古城,或是登苍山、游洱海,都再适合不过了。此外,白族的很多节日和盛会多集中在每年的三月前后,比如著名的“三月街”,此时来游,可以感受到浓郁的民族风情。

大理属低纬度高原型季风气候,季节变化不明显,年温差小,年平均气温为15摄氏度,没有明显的严冬酷暑,寒暑适中,四季如春。年均气温12.2℃-18.9℃之间的大理四季不是十分分明,雨季也较为集中在5-10月。从这里开始往北,气温则会逐渐降低。

不过,每当夏秋之交的雨后,气温下降很快,当地有“一雨成秋”的说法,所以此时来大理旅游最好能带上几件秋衣,以防着凉。与昆明比较,大理的整个气温稍低一些。下关的风是名副其实的,刮起来让你无处可逃,但离开下关就离开了这可怕的风。

大理最好的餐厅大部分都集中在古城中,要品尝大理美食可前往古城中的护国路(洋人街),具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅在这里随处可见,还聚集着许多外国旅游者。

在护国路上,许多餐馆兼售中西餐,游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜,其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海内外的太白楼堪称代表,来这里饮茶的外国人很多。

当然,古城吸引人的不仅仅是食物,更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛,在这里,人们可以听着音乐,喝着冰啤,度过一个悠闲的下午。

云南菜:
1. 益恒饭店
推荐理由:在旅游景点价格公道已经不容易了,菜的味道也很不错,可以几天换着花样吃。板栗牛肉不错,板栗面面的,才28。梅子扣肉有点酸甜,没吃过这种味道的扣肉,不是特别习惯。酸菜鱼35块超大一份。香草排骨也还不错,4块一根。素菜一般都吃各种野菜,味道都不错。
特色菜:砂锅鱼 老奶洋芋 木瓜鸡 板栗牛肉
2. 再回首凉鸡米线(人民路一店)
推荐理由:对于来云南旅游的人来说,凉鸡米线绝对比过桥米线要好吃和值得吃的多。现在中国的哪个地方吃不到过桥米线呢?所以几年前刚到云南的我,吃当地的 过桥米线怎么觉得还没有外省的好吃?但是这个凉鸡米线绝对是非常有特色的。凉凉的口感,酸甜辣的味道,还有鸡肉和花生米的搭配。
3. 苍洱春
推荐理由:口味一流,老板随和,店面虽小但是也还过得去。餐具用塑料碗装起来很好玩,说是避免二次污染。第一次去的话,可以让老板帮你点菜。呛螺肉很好 吃,感觉是用夫妻肺片的方法做出来的。同时我们还点了木瓜炒鸡,木瓜是云南这边的特色酸味,味道怪怪的。还有炒杂菌,一大盘吃起来也很够味。最后我们还点 了一锅老板极力推荐的什么鱼,我没吃,不过另外两人说很好吃。
特色菜:炝螺肉

西餐:
1. 老木屋——我想发生点什么
店主和老木屋一样有点年纪了。供应西餐,大理地方名菜,白族特色风味菜。意大利面,苹果派,手磨花式咖啡,典型古代白族家底式建筑,可听千年古乐,关键看你定力。别给店主跟你谈老木屋的机会。
适合人群:老外很多,文艺范儿,适合对大理文化有兴趣的雅者。地址:大理古城护国路51号  电话:0872-2670508、2672166
2. Stella's PIZZERIA——舒坦啊,幸福时光
比萨很好,7-8寸的才20-30元之间。咖啡很香。意大利菜很棒。会按季节推荐口感特别的比萨,墨西哥口味和印度偏辣,本地人喜欢。与外国朋友一起来吃,他们都赞不绝口。楼上小座还可看DVD。
适合人群:爱享受的人。地址:大理古城护国路21号(蓝色咖啡隔壁)电话:0872-2679251
3. 一线天——一瓶啤酒,再来一瓶啤酒,又来一瓶啤酒
西餐不错,名人出没的地方,不留神就能看见你喜欢的偶像坐在你对面喝咖啡。装修即能看清细节又能通观整体,并感受到某种有关时间,过程及多维空间的暗示。
适合人群:淡然,低调主义。地址:大理古城护国路83号电话:0872-2670598
4. 西藏咖啡
供应酥油茶(5元一杯,25元一壶),酸奶(2元),烤羊腿,西餐。酥油茶和甜品好吃,藏式气氛浓郁。听着郑钧的《回到拉萨》,缓缓地喝着酥油茶,省了一张到西藏的车票。
适合人群:有西藏情结的人  地址:大理古城护国路42号  电话:0872-2662391 2670188
5. 88号西点铺
喜欢甜食的可以试试!店面装修很漂亮,我其实就是被店面吸引的!服务态度也很好。特色:巧克力蛋糕 CHEESE CAKE。价位稍贵。
地址:古城88号(大理王府酒店对面)

小吃
1. 洱块:看起来像个大饺子,当地人把它当早餐烤着吃或者在卷上点蔬菜酱什么的,很经饱的大米制作的食品。
2. 乳扇:分烤和炸,烤的是生的放在碳火上慢烤,熟后抹上玫瑰糖,松软香甜,还带点奶酪的酸。大理古城随处可见小摊摆着卖,建议到人民路中心工行对面那家,现烤,大而且玫瑰蜜正宗,3元一个,其他地方虽然只要2元,但都是之前烤好的,冷的加热味道就一般了。炸的乳扇则是焦黄香脆,一般是洒上白糖,可以当零食吃,在饭馆也可以是一道菜。
3. 凉鸡米线:人民路中段,工行往东门方向,有一家连锁店,叫再回首凉鸡米线,2年连开三家,味道是不错,只是分量少了点,我一个人可以吃两份,呵呵!分大碗和小碗,还有很多凉菜可以搭配,价格小碗3.5元,大碗4.5元。吃凉鸡米线也可以在小摊上吃,复兴路上的树人书店旁边就有一家。摆在巷子里,但吃的人特别多,味道也很好,还有就是分量足,价格相对要便宜点,游客3块一碗,本地人2块。
4. 凉虾:街头摆着的一种大米制作,白色如小虾,松软,加上当地半透明如果冻般的凉品,舀上一勺玫瑰糖,尤其夏天喝,特别舒服。价格就是小碗5毛,大碗一块。
5. 琶肉洱丝:以巍山琶肉最有名,洱丝在白族相当于汉族的面条,每天都有吃,洱丝相对面条来说就是比较有粘性,有嚼头,配腌菜是他们的最爱。价格是3.5到4.5。在绿玉路和绿洱路都有的(可送外卖到客栈)。
6. 六盘水羊肉米线:吃不惯洱丝的人一吃羊肉米线肯定会说不错,真不错,羊肉米线之所以好,是汤好,每天杀一头羊,新鲜的羊骨头用来熬汤,羊肉做成肉片铺在米线之上,加上薄荷,葱,香蒜等。位置在绿玉路和人民路下段,北门附近都有连锁。(可送外卖到客栈)
7. 梅子饼:鲜梅和紫苏叶捣碎后程自然的紫红色,再用整张的紫苏叶子包裹,酸中极品,绝对开胃。
 

海东雪梨
大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带,故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的历史。远在大理国、南诏国时期,每年梨熟时节,各地方官员都要选上等雪梨作进贡果品,上贡给朝廷。相传宋朝年间,高僧宝珠和尚到鄯阐城(现昆明)讲经,曾把大理雪梨树苗带到昆明呈贡一带栽培,深受当地百姓的喜爱。人们为纪念这位宝珠和尚,就把引种的雪梨称为宝珠梨。所以,现今昆明一带有名的宝珠梨与大理雪梨同出一类,果型、味、色基本相同,只是大理雪梨因气候、土壤因素比宝珠梨更甜、肉质更细嫩一些。 每年八九月份是海东雪梨成熟期,果实呈圆形或椭圆形, 经贮藏一段时间皮色由绿色转为黄色,晶莹透亮。熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓,含有丰富的苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素 B、维生素C等多种营养成分;有生津止渴、润肺消咳之功效。农历八月八日是大理民间传统的耍诲会。这一天,身着节日盛装的各族人民从四面八方涌向洱海划船游玩,不少人横渡洱海到海东,在梨树下歌舞野餐品尝雪梨,情趣盎然。现在,海东雪梨在栽培数量、质量上得到较大发展,年平均产量达60多万斤,最高年产量可达150万斤,已成为海东乡一项重要的经济支柱产业。

漾濞核桃
清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中说:“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之。“漾濞县在大理县西部,以盛产核桃著称。如果你到漾濞山区彝族家中去作客,他们一定会用当地的传统食品核桃蘸蜂蜜来款待你。这是一种润肺化痰、香甜可口的食品。漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高,是我省重要的出口商品之一。漾濞山区满沟满岭都是青翠茂密的核桃林。核桃树粗壮挺拔,有许多百年老树。平坡公社高发大队有一棵核桃树,两米围,亭亭如盖,占地达半高,一般年产核桃两百多斤,可榨油近70斤。这棵树被称为”核桃王“。 核桃仁含油量高,可榨油,生熟都能吃.大理一带传统的节日食品,如春节的元宵、中秋的月饼,都以漾濞核桃仁作馅,香脆甘甜。漾濞核桃也是馈赠亲友的一种礼品。


雕梅
是白族传统名特食品。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。雕梅食味清香、脆甜。酸中带甜,沁人肺腑,生津解渴,开胃提神,含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份,是一种对人体有益的食品。雕梅既是大理地区的一种美食,又是精心雕琢的手工艺品。洱源县素有“梅子之乡”的美誉,当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅,因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗,在她们出嫁之前,呈献给婆家的见面礼,就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜,新娘要“摆果酒”招待宾客,雕梅的制作技艺和味道如何,便就成为人们评头论足的话题。文人墨客也以雕梅为题写诗助兴,如有一首赞誉雕梅的诗赞道:“小小青梅上指尖,巧手翻作玉菊兰;蜜糖浸渍味鲜美,疑是仙葩落人间。”


炖梅
又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料,浸在陶罐内放在火塘的“子母火”(谷壳烧微火)灰中,持续加温1月一2月,待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品。 炖梅,白族人民用来作拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品,比醋精还要酸。炖梅不仅是调味品,还是一剂传统中药,白族谚语说:“吃杏遭病,吃梅接命”。内服用于治疗慢性腹泻、痢疾,还有解热镇咳作用。外用捣烂后涂敷创伤、疮口,对清毒、生肌均有疗效。又是夏季解暑饮料,加糖冲释后味道香醇、解渴。是大理白族具有悠久历史的地方独特名产。


洱海海菜
属绿藻类水生植物,产于大理洱海。清嘉庆吴其睿《植物名实图考》载:“海菜生云南水中,长茎长叶,叶似车前叶而大,皆藏水内。抽序长苞,十数花同一苞。花开则出水面,三瓣、色白……人摘其茎叶食之。”海菜茎长四、五尺,软脆,粗细如绳,茎须开花,有苞,每苞开花四、五朵,四瓣,色白,故又名海菜花。 海某打捞出海后用清水洗净,连同花苞、茎叶与芋头煮汤,称为“海菜芋头汤”,清爽可口,是白族人民经常食用的一道名菜。海菜在洱海水面成长、漂浮,白族民歌里常引喻四处飘泊的人生:“大理海子无根草,不飘不落不生根”,指的就是海菜。


刺菱角
刺菱角据《新纂云南通志?物产考》记载:“菱角旧名芰,属芰科。古时芰荷并称,采菱亦见诸歌咏,盖池沼中常见植物也。春时出叶,广卵形,多锯齿。叶柄中部肥大,便于浮生。夏日开白色小花,四萼四瓣。子房秋熟,成为坚果,角有嫩刺。果肉白嫩,可生食。”大理刺菱角主产于洱海、西湖、剑湖、花碧湖等主要淡水湖泊。每年春季发芽长叶,叶浮于水面,叶边长有锯齿,叶柄中部较两端肥大;夏季开花,花小色白,呈四瓣花瓣。秋高气爽时节,水中菱实累累,是采摘菱角的时节,此时的菱角外皮坚硬并生有嫩刺,把采摘来的新鲜菱角漂洗干净,再用沸水煮片刻后,去皮壳即可食用;此时的菱角果肉白嫩,食之香甜,是白族人民普遍喜爱的食品。

作为旅游名城,大理的住宿是比较完善的,可以满足不同层次的旅游者的需要。大理的住宿可以分为下关和大理古城两部分。
        如果对住宿条件要求较高,并且资金充足的话,可以选择在下关。下关是大理现在的政治、经济中心,旅游接待设施也相对完善。这里有很多星级宾馆,如下关著名的金达酒店、亚星大饭店等。标间门市价通常在200-600元之间。具体情况详见住宿推荐。
        如果是背包客或者想体验大理的民族文化,那么住在大理古城是很好的选择。大理古城有传统的白族民居,古城护国路(洋人街)上的许多私人旅馆、招待所,都是由旧时民居改建而成,古色古香,很有韵味。自助游客住在这里可以更好地体验大理的民族文化,别有一番情趣,而且古城的住宿价格比较便宜。中低档的宾馆、招待所的标间价格一般在50-150元之间,按床位收费的旅社参考价位为10-20元/床。