婺源(Wu Yuan)县位于江西东北，古徽州六县之一，徽州文化的发祥地之一。婺源素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”、“一颗镶嵌在皖、浙、赣三省交界处的绿色明珠。婺源是一个山明水秀的地方，处于黄山、庐山、三清山和景德镇旅游金三角区域。南宋著名理学家朱熹曾盛赞婺源：“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊，问渠哪得清如许，为有源头活水来。” 婺源四古、婺源四色、油菜花海构成了婺源的特有风情，婺源的油菜花更是为全国游客所熟知和向往。

婺源旅游已形成东、北、西三条精品线路。东线景点由于开发比较早，都有了一些商业化了，主要景区有江湾、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源，东线主要线路：“中国县级第一馆”婺源博物馆—湖中小岛月亮湾—小桥流水人家李坑—古埠名祠汪口俞家宗祠—古文化生态村晓起—伟人故里江湾—萧江大宗祠—萧江源—高山平湖江岭； 北线景区以原汁原味的明清古村落和田园自然风光为主，主要景点有思溪延村、长滩摄影地、彩虹桥、灵岩洞、大鄣山卧龙谷，北线主要线路：县城—丛溪漂流—徽商古村落思溪延村—宋代廊桥彩虹桥—仕宦名村埋坑—国家森林公园灵岩洞—盛产有机绿茶的大鄣山；西线景区是婺源良好生态环境的浓缩，鸳鸯湖景区是省级自然保护区是世界最大野生鸳鸯栖息地，面积2300亩，湖区环境幽雅甘美，山林青翠欲滴，湖水澄碧如玉，西线主要线路：县城—文公山风景名胜区—古城—金山茶园—亚洲最大的鸳鸯栖息地鸳鸯湖。

婺源周边有著名旅游景区庐山、黄山、九华山、武夷山、三清山、龙虎山，鄱阳湖、千岛湖等，涵盖了“名山、名水、名镇、名村”四大看点，景婺黄(常)两条高速公路2006年11月已建成通车，婺源周边1个小时内有三个机场(黄山-景德镇-衢州)，1个半小时可以到达周边名山、名水、名镇，5个小时内可达武汉、上海、杭州等周边所有名城，武汉至婺源的公路交通已实现全程高速,婺源被旅游界称为“中国旅游精品线路上的明珠”，是江西对外开放与发达地区对接的前沿和精品花园。 

婺源气候温和湿润，四季分明，雾日较多，一年四季都可以去玩。春天是婺源最佳旅游季节，3、4月份的婺源，漫山的红杜鹃，满坡的绿茶，金黄的油菜花，加上白墙黛瓦，五种颜色，和谐搭配，胜过世上一切的图画。此时是整个婺源最热闹的季节，壮观的油菜花谷地吸引着无数的摄影师和爱花人。婺源赏秋最好的季节是11月中旬至11月底。

婺源特产：中华荷包红鱼、绿茶、龙尾砚、江湾雪梨；婺源美食：蹄包、干鱼、粉蒸肉、糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鹅颈、蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果。

婺源气候温和湿润，四季分明，雾日较多，一年四季都可以去玩。

春天是婺源最佳旅游季节，3、4月份的婺源，漫山的红杜鹃，满坡的绿茶，金黄的油菜花，加上白墙黛瓦，五种颜色，和谐搭配，胜过世上一切的图画。此时是整个婺源最热闹的季节，壮观的油菜花谷地吸引着无数的摄影师和爱花人。

婺源赏秋最好的季节是11月中旬至11月底。

婺源处于三省交界处，口味也是比较特殊，婺源菜多以粉蒸菜和焖菜为主，另外野菜也是特别的多。您可以选择在县城或景区内就餐，也可以联系当地农户，在农户家中拼餐吃地道的农家菜。婺源饮食承袭了徽菜的传统，以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长， 主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈！此外婺源民间小吃还有清明粿、气糕、糯米子糕等特色，县城内以紫阳镇政府大门旁的小店“紫阳小吃” 中的本土小吃最具传统风味，其糯米子糕更是“婺源第一”。

婺源特色小吃推荐

糊豆腐：味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。

蒸汽糕：以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。

木心果：用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。

灰汁果：在新谷登场或农历七月半盛行，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用线拉成小块，再一层层撕下来吃。

粉蒸肉：把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内(排列成鱼鳞形)，把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时(肉已料)，取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇，肥而不腻。

酒糟鱼：是婺源民间流传已久的传统食品，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。以“老妪”牌的最为有名。

糖醋鹅颈：精肉剁成蓉状，与豆粉一起搅匀，用豆腐皮包裹成条状，入油锅炸，出锅后切成小段装盘，蒸熟。另一个锅中烧少许汤，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盘中即可。此菜菜色金黄，酸甜可口，常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。

李坑撰肉：巴掌大小的肉用竹器串好，抹上调料，放在刚燃烧过的糠灰上面烤，烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。外脆内松特别香。

野艾果：将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着夹来吃，用蒲扇在面上扇几扇，野艾果顿时油光发亮，且不易粘连。

特别提示

在婺源吃东西很方便，如果住在当地人家里的话，每人每天多加十元钱，就可以让主人包饭了。 在 婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红烧，10元一斤。糊豆腐和粉蒸肉也很有特色 。野 兔、麂子、田鸡、野猪等野味不可不尝。当地人喜辣。能吃到农家菜也算是有口福了。

婺源特产可以用四色概括：绿、红、黑、白。

绿：即绿茶，以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶，曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖，可惜之后奖牌丢失，又被一好心人拾回。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩，鄣山茶味浓，可多次泡，却不失口感。目前，全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。

红：即中华荷包红鱼。集食用与观赏于一体的中华荷包红鱼，是国内外唯一独特的鱼种，其色彩红艳，形似荷包，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，为宴席珍肴。早在1985年就已被列入国宴，受到外国元首的赞赏。目前，婺源的中华荷包红鲤鱼已作为地理标志产品受到保护。

黑：即龙尾砚。享有“砚国明珠”、“石冠群山”等盛誉的龙尾砚为中国四大名砚之一，因婺源古隶歙州，故又称“歙砚”。龙尾砚自唐代问世后,历朝被定为贡品,欧阳修、苏轼、黄庭坚等历代名人都曾为龙尾砚撰文、写诗、填词、赋歌、记铭。香港商报评龙尾砚具有敦煌壁画传统，有六朝造象韵味，多次被选为外交礼品。

白：即江湾雪梨。因产地江湾，且果白如雪而名。据史载：明代婺源人从歙县引进梨苗，与当地野生棠梨嫁接而生。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨”、“苏梨”等多种。江湾雪梨不仅体大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，属果中珍品。

婺源的旅游住宿接待能力较为完备。目前，全县有宾馆147余家，县城标准间床位近10000多个。但婺源县城不大，在旅游高峰期特别是油菜花盛开的季节，尽量选择提前预定（最好的提前1周左右），以免出现没有客房可住的情况。

到婺源住宿一般有两种选择，一是住在县城或景区的酒店宾馆；二是和当地村户联系住在农家乐或村民家中。县城价格稍高，景区和农家的价格相对低一些，您可以根据自己的需求自行选择。（特别提示：旅游旺季酒店住宿会比淡季房价普遍有所浮度的提高。）