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大连到大长山岛旅游

大连到大长山岛旅游指南 Travel Guide 简介美食购物

大长山岛位于长山群岛中部,是长海县政府所在地,是全县政治、经济、文化的中心。大长山岛镇由大长山岛、塞里岛、哈仙岛等28个岛坨及部分礁石组成,陆地面积31.79平方公里,海岸线长94.4公里,海域面积651.5平方公里。大长山岛因岛长且多山而得名。岛上海岸曲折,海湾连环,自然和人文景观众多,美妙的传说数不胜数。近年来加快城市化进程,县镇区面貌日新月异,刚性路面不断拓宽加长,环海花园经常变幻色彩,鳞次栉比的欧式建筑与东北亚风光的有机结合,增添了海上小城的无穷魄力。   

大长山岛有起伏的山峦、茂密的森林、蔚蓝的海水和洁净的浴场,沿岸的礁石更是千姿百态,风骚各异……岛上主要游览娱乐景点有祈祥园、三元宫、北海浴场、建岛守岛纪念塔、双凤朝阳塔、西大山石碑遗址、上马石等,另推出的赶海、垂钓等渔家游项目也深受游客欢迎,丰盛的海鲜美味更是令人食欲俱增。

海胆:大长山岛特产,味道鲜美。

扇贝:是一种生活在近岸岩礁区的贝类。其肉质细嫩,味道鲜美,是我国名贵的海珍品之一。

鲍鱼:长海县特产之一,为名贵海珍品,素有海味之冠。其经济价值很高,肉是著名的稀珍佳肴,壳称“石决明”,入中药可清热明目。

螃蟹:海之珍品,味道鲜美,大长山岛特产。

海蜇:一种吃法是将活海蜇上锅靠,去水成朵,拌鱼炒;一种吃法是将海蜇皮与肉同炒。其口感和味道俱佳。

海参:属棘皮类动物,是长海县著名的特产之一,海参在地球上生存了至少有6亿年了,它是海洋生物中的珍品。

俗话说"靠山吃山,靠海吃海"。大连是个海滨城市,盛产海鲜,形成了以海鲜为主的大连餐饮,并由此构成了大连旅游的一道独特景观。到大连吃海鲜,自然成为每位国内外游客的首选。 大连的海产品品种繁多,味道鲜美,营养丰富。

鲍鱼 系软体动物,有"海味之冠"美称。大连盛产的紫鲍,亦称皱纹盘鲍,是国宴必备佳肴身价之高,不亚于熊掌。

扇贝 系软体动物,也是"海八珍"之一。干贝味道鲜美爽口,有强壮身体抑制癌症之效能。

海螺 系硬壳动物,归贝类属海珍品,肉软味鲜,有药用价值。

螃蟹 系节肢动物,能药用,且可滋补身体。一般煮、蒸后蘸姜汁食,既简便又保持原味。

紫海胆 俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地,产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形,直径一般6-8厘米,高3-5厘米。大棘坚硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富,不仅具有较高的经济价值,而且还具有药用价值,是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

皱纹盘鲍 大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种,素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物,喜欢生活在水质透明度较高,底层营养丰富的岩礁带,具有昼伏夜出的特点,主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高,肉为著名的珍味佳肴,壳称石决明,入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。

 太平洋牡蛎 太平洋牡蛎,俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细,营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。

对虾 中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品,是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁,雄性体长13-17厘米,雌性体长18-24厘米。甲壳薄,光滑透明,雄性个体呈棕黄色,雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成,额角上下缘均有锯齿。

大连海鲜还有海肠子、海胆、牡蛎、文蛤、蚬子、乌贼,巴蛸、鱿鱼、海蜇产及多种鱼类如渤海湾的刀鱼和黄渤海湾的海菜等,都是海鲜中之佳品。大连的海鲜菜肴美不胜收,其烹调技术精湛,做法独特,口味各异,以原形、原汁、原味、鲜嫩、清淡见长。在大连素有"无参不成宴,无鱼不成席,无贝鲜不足"的说法。